Guanti per la manipolazione degli alimenti

Per la manipolazione degli alimenti, è importante tenere presente che le buone pratiche di sicurezza alimentare sono la priorità.

Sia nel settore della trasformazione alimentare che tratta pollame, sia nel settore dei servizi di ristorazione che trasformano il cibo crudo in cibo pronto al consumo, proteggere il cibo dal trasferimento di batteri e virus da una mano guantata è essenziale.

I guanti svolgono un ruolo importante come DPI per migliorare i programmi di sicurezza alimentare per prevenire malattie di origine alimentare.Pertanto, è essenziale che gli imprenditori e i responsabili della sicurezza comprendano i criteri nella scelta dei guanti per la manipolazione degli alimenti.

C’è però una cosa che noi produttori di guanti vorremmo chiarire quando parliamoguanti di sicurezza per la manipolazione degli alimenti.

Di solito vediamo persone che indossano guanti monouso quando maneggiano il cibo, sia nelle panetterie, nelle bancarelle dei venditori ambulanti o anche nelle cucine dei ristoranti.

Ci troviamo in un mercato dei guanti monouso così difficile in questo momento, dove la domanda di guanti monouso è di conseguenza salita alle stelle.

Discuteremo5criteria cui prestare attenzione quando si scelgono i guanti per la manipolazione degli alimenti:

N. 1: Contrassegni e regolamenti relativi alla sicurezza alimentare

N. 2: materiali per guanti

N. 3: modello di presa sui guanti

N. 4: Taglia/vestibilità dei guanti

N. 5: Colore dei guanti

Esaminiamo insieme tutti questi criteri!

#1.1 Simbolo del bicchiere e della forchetta

I guanti devono essere conformi alla normativa per garantirne la sicurezza.

All'interno dell'Unione Europea, tutti i materiali e gli articoli a contatto con gli alimenti destinati a entrare in contatto con gli alimenti devono essere conformi al Regolamento CE n. 1935/2004.In questo articolo, il materiale a contatto con gli alimenti saranno i guanti.

Il Regolamento CE n. 1935/2004 prevede che:

I materiali a contatto con gli alimenti non devono trasferire i loro componenti negli alimenti in quantità tali da mettere in pericolo la salute umana, modificare la composizione degli alimenti in modo inaccettabile o deteriorarne il gusto e l'odore.

I materiali a contatto con gli alimenti devono essere tracciabili lungo tutta la catena di produzione.

I materiali e gli articoli destinati al contatto alimentare devono essere etichettati con la dicitura'per contatto alimentare', o un'indicazione specifica sul loro utilizzo oppure utilizzare il simbolo del bicchiere e della forchetta come di seguito:

Se stai cercando guanti per la manipolazione degli alimenti, dai un'occhiata più da vicino al sito web del produttore dei guanti o alla confezione dei guanti e individua questo simbolo.I guanti con questo simbolo indicano che sono sicuri per la manipolazione degli alimenti poiché sono conformi al Regolamento CE n. 1935/2004 per le applicazioni a contatto con gli alimenti.

Tutti i nostri prodotti sono conformi al Regolamento CE N.1935/2004 per le applicazioni a contatto con gli alimenti.

N. 2: materiali per guanti

Dovrei scegliere guanti in PE, guanti in gomma naturale o guanti in nitrile per la manipolazione degli alimenti?

Guanti in PE, guanti in gomma naturale e guanti in nitrile sono tutti adatti alla manipolazione degli alimenti.

I guanti in PE hanno il costo più basso come articolo DPI usa e getta e sono tattili e protettivi, i guanti in gomma naturale sono più flessibili e forniscono una buona sensibilità tattile, i guanti in nitrile offrono una resistenza superiore all'abrasione, al taglio e alla perforazione rispetto ai guanti in gomma naturale.

Inoltre,Guanti in polietilenenon contengono proteine ​​del lattice, che eliminano la possibilità di sviluppare un'allergia al lattice di tipo I.

N. 3: modello di presa sui guanti

La presa è particolarmente importante quando si tratta di manipolare gli alimenti.

Immagina che il pesce o le patate dalle tue mani scivolino via nei prossimi secondi anche se indossi i guanti.Totalmente inaccettabile, vero?

Le applicazioni che comportano la manipolazione di pollame, frutti di mare, patate crude e altre verdure con superfici scivolose e alcuni prodotti a base di carne rossa possono richiedere un guanto con motivo in rilievo, superficie ruvida o in rilievo per favorire una presa migliore.

Abbiamo appositamente progettato diversi motivi in ​​rilievo sul palmo e sulle dita dei guanti per fornire una presa eccellente sia in condizioni asciutte che bagnate.

#4: Taglia/vestibilità dei guanti

Un guanto della giusta misura è fondamentale per massimizzare la protezione e il comfort mentre si indossano i guanti.

Nell'industria di trasformazione alimentare, l'igiene è la preoccupazione principale, ecco perché è inevitabile che i lavoratori del settore debbano indossare i guanti per lunghe ore.

Se i guanti sono di una taglia più grande o di una taglia più piccola, ciò potrebbe causare affaticamento e inefficienza delle mani, finendo per influenzare la produttività del lavoro.

Poiché comprendiamo che i guanti non adatti sono totalmente intollerabili, ecco perché abbiamo progettato i nostri guanti in 4 diverse misure per soddisfare le esigenze delle mani degli adulti.

Nel mondo dei guanti non esiste una soluzione valida per tutti.

#5: Colore dei guanti

Ti sei mai chiesto perché la maggior parte dei guanti utilizzati per maneggiare gli alimenti sono di colore blu?Soprattutto quei guanti utilizzati nell'industria di trasformazione alimentare che maneggiano pollame, come polli, tacchini, anatre, ecc.

Il motivo è che:

Il blu è un colore che contrasta nettamente con il pollame.Se un guanto viene strappato accidentalmente durante il processo, sarà più facile individuare i pezzi strappati del guanto.

Ed è sicuramente una brutta esperienza se i pezzi strappati dei guanti vengono accidentalmente trasferiti lungo il processo di lavorazione degli alimenti e finiscono nelle mani o nella bocca dei clienti finali.

Pertanto, se ti stai approvvigionando di guanti destinati alla lavorazione degli alimenti, sarebbe fantastico condividere maggiori informazioni sul processo che i guanti gestiranno con il produttore dei guanti.

Non si tratta semplicemente della scelta del colore dei guanti, ma, cosa ancora più importante, riguarda gli utilizzatori dei guanti, i proprietari del processo e anche i clienti finali.

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Guanti in PE Campione del Mondosoddisfare gli standard di contatto alimentare di UE, Stati Uniti e Canada, superato i relativi test come richiesto dai clienti.

Oltre ai guanti in PE, il nsarticoli per la manipolazione degli alimentiincluderegrembiule, manica, copristivale, borsa in PE per macelleria,eccetera.